長崎平戸産　炭火焼きあご　１ｋｇ　（５００ｇｘ２）やきあご　焼きあご焼きあご(平戸産) 1kg 業務用販売・通販・卸売｜ネット商社ドットコム

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長崎県平戸産あご伝統製法炭火焼のこだわりの逸品を届けたい！（松井

みけち様
昔ながらの製法で、炭火で焼きあげたとびうおの煮干しです。
チャコ母さんページ
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炭火焼きあご１ｋｇ（５００ｇｘ２袋）
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前日から鍋に水を張り、焼きあごを入れ１晩じっくりねかせて火にかけて沸騰直前に取り出したら、美味しい焼きあご出汁が味わえます。
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昆布も一緒に入れて、同じタイミングで取り出すとさらに美味しくなります。